三月漸末，乍暖還寒，而春程已經過半，今日晝夜平分，始為春分。

春分是春季九十天的中分點，不僅是踏青遠游的好時節(jié)，也是釀制傳統(tǒng)白酒的最好時節(jié)。

好酒知時節(jié)，春釀貴如金。春酒，是舊時傳統(tǒng)美酒中的佳品?；仡櫄v史，我們看到過去許多美酒以“春”命名。紅樓夢中即說道是“嫩寒鎖夢因春冷，芳氣襲人是酒香。” 因此，這個時節(jié)，無論是釀酒所需的溫度、濕度都達到最佳。“一年之計在于春”，不過如是也!

對此，宋河酒業(yè)總工程師，河南唯一的中國首席白酒品酒師李紹亮說，春季釀酒，口感純凈，風味最佳。釀酒需要的天時地利，春季都可以滿足。

首先是溫度。春天的溫度最適宜釀酒。釀酒是微生物發(fā)酵的過程，要釀好酒，就需要給微生物創(chuàng)造一個最佳的活動過程。春季得天時之利，順應自然，可以為上等的糧食原料，精制酒曲和純凈甘冽的水源提供最佳溫度，供微生物發(fā)酵，從而釀造出最優(yōu)質的美酒來。

其次是水質。春季的宋河，擁有最佳水質。寒冬過后，冰雪消融，此時的水溫偏低，水中的浮游生物和有機雜質被低溫淘汰，所以春季的水質格外純凈。同時，經過地層的過濾，水中富含微量元素，使春釀的酒質尤佳。

所謂“好水出好酒”，便是如此。

愛酒懂酒的人都知道，春日里這一壇壇貴如金的春釀，才是最知時節(jié)、也最見人生的好酒。

真正懂酒的人，品酒時不僅品得出年代、品類和價值，更能從中品味人生。

初入口時微感辛辣，或許預示了踏入社會的第一步;然后酒過咽喉，在食道，在胃，在柔腸九轉，終于回甘，終于有發(fā)自丹田里的暖——那就是毋庸置疑的成熟成長，和成功。

而成功除了努力，時機也是很重要的。要在對的時間，做對的事。

知時節(jié)，識時務，擁有一場踩準節(jié)奏的酒樂人生，也正如你喝下一款知時節(jié)的酒。

四季最好是春天，酒是金荷露滴成。

所以，在春暖花開的時節(jié)，

停下忙碌的腳步，約上二三知己、親友，

好好感受這難得的春光。

把酒言歡，讓美好的記憶如美酒珍藏于春!

賞春花、浴春風，飲春酒，方不負這絕妙春光!